Tre deliziose ricette di crostata alle mele

1. Crostata classica alle mele con pasta frolla

Ingredienti:

• 4 mele di dimensioni medie-grandi
• 200 g di farina
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 1 bustina di lievito in polvere
• pizzico di sale
• 2 cucchiai di succo di limone

Procedimento:

1. Sbucciate le mele, tagliatele a fette sottili e irroratele con il succo di limone.
2. In una ciotola mescolate la farina, il lievito e un pizzico di sale. In un'altra ciotola mescolate il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova.
3. Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela con le uova e mescolate bene.
4. Incorporate le mele nell'impasto.
5. Versate l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti, o finché la crostata non diventa dorata.
6. La crostata finita può essere spolverata con zucchero a velo o decorata con panna montata a piacere.

2. Crostata alle mele con glassa di caramello

Ingredienti:

• 5 mele
• 200 g di zucchero
• 150 g di farina
• 100 g di burro
• 3 uova
• 1 bustina di lievito in polvere
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di panna

Procedimento:

1. Sbucciate le mele, tagliatele a cubetti piccoli e rosolatele con lo zucchero fino a ottenere una glassa di caramello.
2. In una ciotola mescolate la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato. In un'altra ciotola mescolate il burro, le uova e la panna.
3. Aggiungete gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela con le uova e mescolate bene.
4. Aggiungete le mele caramellate all'impasto.
5. Versate l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti.
6. La crostata finita può essere ulteriormente guarnita con una glassa di caramello aggiuntiva o servita con gelato a piacere.

3. Crostata alle mele senza glutine con crosta di cocco

Ingredienti:

Per la crosta:

• 100 g di farina di cocco
• 2 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di olio di cocco fuso

Per l'impasto:

• 3 mele di dimensioni medie-grandi
• 150 g di farina di mandorle
• 3 uova
• 100 g di miele
• 1 bustina di lievito in polvere
• pizzico di sale
• 2 cucchiai di succo di limone

Procedimento:

1. In una ciotola mescolate gli ingredienti per la crosta fino a ottenere un impasto omogeneo. Ungere una teglia con olio di cocco e cospargerla con farina di cocco.
2. Sbucciate le mele, tagliatele a fette e irroratele con il succo di limone.
3. In un'altra ciotola mescolate la farina di mandorle, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungete le uova, il miele e mescolate bene.
4. Aggiungete le mele all'impasto.
5. Versate l'impasto nella teglia preparata con la crosta di cocco e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti.
6. Lasciate raffreddare la crostata finita e poi servitela.

Speriamo che queste ricette ti ispirino a sperimentare ulteriori delizie culinarie. Non dimenticare di condividere le tue creazioni sui social media con l'hashtag #CrostataAlleMele. Buon appetito!